De filosofie van M&R is vanaf de start geweest om een arbeidsintensieve productgroep als shaslik, satés en aanverwante producten daar te produceren waar de continuïteit en kwaliteit gewaarborgd is.
Echter, vanuit het oogpunt van de beschikbaarheid van personeel -en dus de continuïteit- werd productie in Nederland steeds moeilijker. Hierdoor is de motivatie ontstaan om in het buitenland te gaan produceren.

In de afgelopen jaren heeft M&R de beschikking gekregen over een drietal productlocaties waar volledig op basis van het H.A.C.C.P.-systeem wordt geproduceerd. Deze locaties voldoen aan de strengste eisen op het gebied van kwaliteit, voedselveiligheid en hygiëne.
Op alle locaties produceren wij zowel standaard assortiment als maatwerk, en tevens exclusieve producties die wij in de loop van de tijd overgenomen hebben van onze partners. Elke productie staat onder onze eigen, Nederlandse, directe controle en begeleiding.